自己做的豆沙烧饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:12

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主料

• 小麦面粉 ：250

辅料

• 红豆沙 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酵母融于温水，把面粉搅拌成絮状。
• 
  第二步
  2.和成面图，饧发大约40分钟。
• 
  第三步
  3.发好后，排气，分成小面剂子，松弛10分钟。
• 
  第四步
  4.擀皮，包入豆沙馅。（豆沙馅的做法见我之前的菜谱）
• 
  第五步
  5.包好后，收口向下放好。
• 
  第六步
  6.再 轻轻擀成小饼放入烤盘，刷上水，撒上芝麻。
• 
  第七步
  7.入烤箱，上下火，160度，15分钟。

烹饪技巧

• 面饼做好，上面要多刷点水，烤出来的饼面不硬，非常好吃。烤箱时间根据自家烤箱设定。

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