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白菜蘑菇肉丸汤
白菜蘑菇肉丸汤

白菜蘑菇肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:17

白菜蘑菇肉丸汤是以白菜、蘑菇和肉丸为主原料煮的汤,既鲜又香十分好喝。白菜性寒,但和肉丸搭配烹饪就中和了它的寒性,同时又能吸收肉丸中多余的油份,而蘑菇则可以提汤的鲜味,这三种食材的搭配十分互补,营养十分丰富。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.白菜切段
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.蘑菇切片
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.放点油,放入肉丸,放开水大火煮开
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.放入白菜
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.等白菜发软时放入蘑菇
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.放盐
  • 白菜蘑菇肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.稍放点生抽,大火煮开即可

烹饪技巧

  • 稍放点生抽可以提味

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