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椰蓉面包(懒人版)
椰蓉面包(懒人版)

椰蓉面包(懒人版)

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

  • 高筋面包 :250

辅料

具体步骤

  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.将面包粉放入面包机内,打入鸡蛋
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.称出牛奶
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.面包桶的一边倒入糖和盐
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.另一边倒入酵母
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.牛奶倒入放糖的那一边
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.用筷子把面和均
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.放入面包桶内和面4个20分钟
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.和好面后发酵1.5小时至面团长到2.5倍大
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.面团拿出来排酸
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十
    第十步
    10.用保鲜膜盖住静置15分钟后第二次发酵
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十一
    第十一步
    11.二次发酵好的面团压成长条状
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十二
    第十二步
    12.在上面铺上椰蓉
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十三
    第十三步
    13.给面团定形
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十四
    第十四步
    14.给定好形的面团刷上蛋液
  • 椰蓉面包(懒人版)的做法图解十五
    第十五步
    15.放入光波炉中170度烤8分钟就可以出炉了

烹饪技巧

  • 酵母一定不能和糖盐放到一起,不然会影响发酵效果

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