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蔓越莓曲奇(懒人版)
蔓越莓曲奇(懒人版)

蔓越莓曲奇(懒人版)

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 10:53

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主料

辅料

  • 糖 :60

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油常温软化
  • 第二步
    2.蔓越莓干切碎备用
  • 第三步
    3.黄油分次加糖用打蛋器打均
  • 第四步
    4.分次加入蛋液,拌均
  • 第五步
    5.蔓越莓干加入黄油中,拌均
  • 第六步
    6.面粉过筛,分次拌均
  • 第七步
    7.做好的面团,用保鲜膜包住,整成长条形状,放在冰箱冷冻1小时
  • 第八步
    8.取出冷冻好的面团,切成1cm厚的片
  • 第九步
    9.烤盘中放好油纸,放入切好的饼坯,中间要有间隔,烤箱180度预热,15分钟
  • 第十步
    10.另外心型的是用寿司盒,垫上保鲜膜
  • 第十一步
    11.取出做好的面团,填入盒中
  • 第十二步
    12.保鲜膜包好面团后,用心型的模型压制
  • 第十三步
    13.压成的心型带底盒放入冰箱中冷冻1小时
  • 第十四步
    14.取出切成薄厚相同的片
  • 第十五步
    15.烤盘中垫好油纸,饼坯均匀的码在上面,烤箱预热180度,放入烤18分钟

烹饪技巧

  • 1、最好是用糖粉,我用的砂糖,有些没有化开2、没有蔓越莓可以用果仁或者果干来代替3、做好的饼干需要密封保存

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