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绝味的韭菜猪肉水饺
绝味的韭菜猪肉水饺

绝味的韭菜猪肉水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 植物油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 饺子皮适量

具体步骤

  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.韭菜摘洗干净,沥去多余水分;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.切碎;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.放入拌馅的盘中,放适量的植物油,拌匀,静置备用;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.选取适量新鲜五花肉,洗净;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.切成小粒后继续剁碎;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.剁好的肉馅放入盘中,加适量盐、生粉,再磕入一个鸡蛋;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.将馅料拌匀;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.取出饺子皮,包哈饺子;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解九
    第九步
    9.锅中烧水,即将开的时候撒入适量的盐,沸腾后一次下入饺子;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解十
    第十步
    10.再次煮沸时转小火,煮至饺子成熟浮起即可;
  • 绝味的韭菜猪肉水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.直接吃很鲜美,也可以蘸食醋或自己喜欢的酱料。

烹饪技巧

  • 1.韭菜拌植物油是起到油封作用,防止馅料出汤,后面加的生粉也是为了防止出汤;2.馅料中加入一个鸡蛋能使味道更加鲜美,可以省略的;

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