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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

  • 纯牛奶 :10000ml

辅料

  • 菌粉 :1

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备一个干净容器,用开水烫好消毒。
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.菌粉从冷冻室取出,在室温下放置20分钟左右
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.准备干净的玻璃瓶,蒸汽消毒后晾干。
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.将菌粉倒入容器
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.将牛奶倒入,充分搅拌均匀。我用来搅拌的筷子也一起蒸汽消毒啦。
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.将牛奶倒入小玻璃瓶中
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.分装好的牛奶
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.扣上盖子,放到面包机中
  • 自制酸奶的做法图解九
    第九步
    9.选择发酵键,晚上做上,早上起来就能喝啦。

烹饪技巧

  • 盛牛奶的容器和瓶子要消毒哦,不然可能做酸奶会失败的。1L牛奶用1g的菌粉就刚好,不能超过1L,不然效果会打折扣的。也可以用超市买来的原味酸奶代替菌粉的。

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