五花肉炖葛扣

具体步骤

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  第一步
  1.葛去皮洗净，沥干水。
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  第二步
  2.将葛竖向切开两份，再分别切成0.8厘米厚的块。
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  第三步
  3.蒜苗部分切粒，部分切段成6厘米长的条。
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  第四步
  4.五花肉切成厚约0.6厘米的块（肉块切得比上面的葛块小点，不然夹起来不好看）。
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  第五步
  5.南乳倒入肉中。
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  第六步
  6.加入砂糖。
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  第七步
  7.加入生抽。
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  第八步
  8.加入蒜苗粒。
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  第九步
  9.加点盐调匀。
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  第十步
  10.取干净的钚头一个。
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  第十一步
  11.按照一块葛片一块五花肉的次序放入钚头中。
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  第十二步
  12.放上片糖和蒜苗。
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  第十三步
  13.锅内放适量水煮沸，放上扣肉融水炖3小时。