美美厨房之花生酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.06 10:30

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主料

• 花生米 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：半勺
• 花生油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1.花生米放入微波炉或烤箱，烤至表层红色的皮能够轻易搓掉。我用的是烤箱175度，25分钟。
• 第二步
  2.轻轻搓去表皮。如果是不怎么追求口感的话也可以不去表皮，更有营养。
• 第三步
  3.花生米加入料理机，加入盐，白糖。开始搅拌。搅拌的时候要经常晃动料理机，以免打的不均匀。加入一勺熟花生油继续搅打，直到出现酱的形状。
• 第四步
  4.倒入容器，密封保存。

烹饪技巧

• 1、喜欢吃带颗粒的搅打时间就相应短一些，我比较喜欢吃颗粒。2、一定要加生花生油，会有很浓的生油味道。嫌麻烦也可以加入没有味道的玉米油一类的。3、因为没有添加防腐剂，一定要放入冰箱保存哦。

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