让人怀念的锅包肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材
• 第二步
  2.把葱姜蒜切成末，红萝卜和青椒切丝，瘦肉切大片
• 第三步
  3.准备料汁（盐，糖，白醋）
• 第四步
  4.土豆淀粉提前30分钟泡在水中让它浸泡后沉淀
• 第五步
  5.然后把淀粉上面的水倒掉，留下淀粉，把肉放入裹上粉浆
• 第六步
  6.接着把裹了粉浆的肉片放入7成热的油锅内
• 第七步
  7.炸至金黄捞出控油
• 第八步
  8.锅内留底油，把葱姜蒜和青椒丝，红萝卜丝放入煸炒
• 第九步
  9.然后把碗汁倒入锅内，这时还可以放少许的淀粉水让锅内的芡汁稍稍浓稠些
• 第十步
  10.最后把炸好的肉片放入锅内，快速翻匀
• 第十一步
  11.出锅喽，酸甜口的，好吃开胃，还香脆的哦