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美味可口的鱼香肉丝
美味可口的鱼香肉丝

美味可口的鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

  • 猪里脊肉 :200
  • 水发黑木耳 :100
  • 胡萝卜150

辅料

  • 油 :适量
  • 鱼香肉丝调料 :1包
  • 淀粉适量
  • 水 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉切丝,用淀粉和料腌制20分钟。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.木耳泡发后去根洗净,切成丝。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.木耳放入开水中焯一下,捞出沥干备用。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.准备味好美鱼香肉丝调料。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.调料粉加60克清水,搅拌均匀。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.锅烧热后倒入油,放肉丝炒到变色。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。
  • 美味可口的鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.将调料汁倒入,大火翻炒,汤汁收干后即可出锅。

烹饪技巧

  • 腌制肉的时候可以加适量蛋清,可以使肉丝更滑嫩。

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