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美味可口的玛格丽特饼干
美味可口的玛格丽特饼干

美味可口的玛格丽特饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 07:38

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主料

辅料

  • 黄油100
  • 蛋黄 :2个
  • 盐 :3
  • 淀粉100
  • 糖粉 :40
  • 干果 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油里筛入糖粉和盐
  • 第二步
    2.打发黄油,打到黄油颜色淡黄微微膨胀
  • 第三步
    3.加入煮熟的鸡蛋黄用筛子筛过之后
  • 第四步
    4.筛入面粉和淀粉(必须要筛,不然会结疙瘩,口感很烂)之后揉成团,放到冰箱冷藏室30分钟,取出后揉成小球在烤盘上,然后大拇指按中间按扁,烤盘上铺锡纸或烤箱纸(= =揉成球和按扁这两步没拍。。。)
  • 第五步
    5.烤箱250°预热10~15分钟后放入烤箱170°烤制,时间20~30分钟,根据自家烤箱调整啊,不敢一直烤,边边略微黄的时候就可以出锅了
  • 第六步
    6.出锅啦

烹饪技巧

  • 要交代的是人要待在烤箱旁边,观察烤箱里的变化,尤其是熟了的时候,那个糊的程度不论分钟,论秒计算的,烤好以后要及时拿出来,如果你摆在烤箱里没有取出来,那你一会就取出来一锅黑炭,烤箱越小越发生这样的事情

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