常吃不腻的糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 02:45

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 糖 ：2勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：1勺
• 酱油 ：4勺
• 水 ：5勺
• 醋 ：3勺
• 大料 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备排骨
• 
  第二步
  2.排骨冷水下锅，加葱煮30分钟，中间撇去浮沫
• 
  第三步
  3.排骨捞出
• 
  第四步
  4.料酒、糖、醋、酱油、水按照1:2:3:4:5比例配置
• 
  第五步
  5.爆香葱姜及大料
• 
  第六步
  6.加入排骨炒匀
• 
  第七步
  7.加入糖醋汁大火煮开，小火慢炖收汁
• 
  第八步
  8.上桌

烹饪技巧

• 加水煮排骨一定要煮烂。我煮的不是很烂，所以肉有点柴

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糖醋排骨

632

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