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一绝的葱花卷
一绝的葱花卷

一绝的葱花卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

  • 面粉 :250

辅料

  • 葱花 :适量
  • 酵母 :2
  • 油 :适量
  • 盐 :2
  • 五香粉 :适量
  • 牛奶125
  • 糖 :10

具体步骤

  • 一绝的葱花卷的做法图解一
    第一步
    1.将和面的材料下面包桶按和面程序启动和面。
  • 一绝的葱花卷的做法图解二
    第二步
    2.发酵好的面团。
  • 一绝的葱花卷的做法图解三
    第三步
    3.将面团分成2块,擀成圆薄面皮,抹点盐巴,要抹匀。
  • 一绝的葱花卷的做法图解四
    第四步
    4.撒上五香粉。抹匀。
  • 一绝的葱花卷的做法图解五
    第五步
    5.撒上葱花。
  • 一绝的葱花卷的做法图解六
    第六步
    6.卷起面皮。
  • 一绝的葱花卷的做法图解七
    第七步
    7.均匀切成块。
  • 一绝的葱花卷的做法图解八
    第八步
    8.将两块叠在一起,用筷子压一下。
  • 一绝的葱花卷的做法图解九
    第九步
    9.将两边拉伸在下方卷一起。
  • 一绝的葱花卷的做法图解十
    第十步
    10.放笼屉发20分钟以上,大火蒸15分钟。不揭盖3-5分钟。
  • 一绝的葱花卷的做法图解十一
    第十一步
    11.摆盘。

烹饪技巧

  • 1.蒸熟后不揭盖3-5分钟,这样不会回抽,塌掉。

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