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炒饭少放油,否则吃起来会很腻蛋要搅的碎些,一开始凝固就要动手搅散,我的慢了隔夜的白米饭最好,有点硬硬的,我的白饭水分多了些,都结成一块一块的芹菜改成葱,我是懒得上楼摘采用的芹菜,炒起来没味道本身榨菜带咸味,所以就不另外加盐了也可以依个人口味加入胡椒粉
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厨房楚地
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