豌豆尖摊蛋

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的豌豆尖择去老的部分。
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  第二步
  2.择好的豌豆尖放水里洗净。
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  第三步
  3.鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐和少许的生抽、料酒打匀。
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  第四步
  4.洗好的豌豆尖切细备用。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
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  第六步
  6.趁蛋液没有凝固时放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固后翻过来煎熟另一面即可。