味道不错的韭菜炒猪血

具体步骤

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  第一步
  1.食材：准备好猪血和韭菜。
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  第二步
  2.猪血先切片，在改刀切块
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  第三步
  3.韭菜洗净切段
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  第四步
  4.猪血放入沸水锅中焯制两分钟捞出。
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  第五步
  5.锅中放少许底油，放入干辣椒爆香。
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  第六步
  6.加入葱末
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  第七步
  7.煸香葱末，放入焯过水的猪血。
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  第八步
  8.加入小半碗清水。
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  第九步
  9.加入食盐、少许白糖、老抽。
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  第十步
  10.加入料酒，中小火烧几分钟。
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  第十一步
  11.烧至基本没有汤汁的时候，放入韭菜段快速翻炒。
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  第十二步
  12.放入韭菜翻炒均匀后，关火，滴入几滴香油即可出锅。