自酿葡萄酒

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.24 07:26

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主料

• 新鲜葡萄 ：3500

辅料

• 糖 ：500

具体步骤

• 第一步
  1.葡萄洗净，摊平晾一晚上，晾干上面的水分。
• 第二步
  2.将晾干的葡萄放到一个汤盘里，一盘一盘的将葡萄捏碎，倒到瓶子里。 放入500克糖，搅均匀。
• 第三步
  3.每天早晚各搅一遍。
• 第四步
  4.用这种发酵罐，据说是专用葡萄酒发酵罐。 口上倒上清水。
• 第五步
  5.慢慢的每天听到排气的声音，那就是在正常发酵。 葡萄皮的颜色越来越淡。 8天后过滤出葡萄皮和葡萄核。
• 第六步
  6.继续发酵30天左右。 这是可以装瓶密封。 这时就可以开始喝啦。

烹饪技巧

• 要把水分晾干。

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自酿葡萄酒

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