「DIY美食」葱花炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋用筷子打散
• 
  第二步
  2.加入切好的葱花
• 
  第三步
  3.倒入适量的盐，并搅拌均匀，备用。
• 
  第四步
  4.平底锅中热油。
• 
  第五步
  5.倒入准备好的蛋液。
• 
  第六步
  6.冒着泡泡的蛋液是不是很漂亮？
• 
  第七步
  7.翻炒，以免粘底。
• 
  第八步
  8.鸡蛋颜色稍带金黄色即可。

烹饪技巧

• 葱花炒蛋的技巧，应该是火候的把握吧，不能炒糊了，最好是蛋液还没完全凝固即关火，锅的温度还会继续给鸡蛋加温，这样的炒蛋不会老了。

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