「美味可口」清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.鲈鱼去鳞去内脏洗净，正反面片切上几刀。
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  第三步
  3.用料酒和少许盐揉匀，腌渍20分钟。
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  第四步
  4.葱姜切丝
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  第五步
  5.将鱼肚中也塞入一些葱姜丝
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  第六步
  6.盘中再铺一些葱姜丝
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  第七步
  7.放上鲈鱼，鱼身上铺一些葱姜丝。
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  第八步
  8.锅中水烧沸，放在锅中蒸7-8分钟左右关火，关火后虚蒸四五分钟。
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  第九步
  9.蒸好的鱼取出。
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  第十步
  10.将蒸好的鱼身上葱姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，换上新的葱姜丝，红椒丝。
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  第十一步
  11.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，
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  第十二步
  12.将冒烟的热油从鱼头均匀浇至鱼尾
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  第十三步
  13.最后浇上蒸鱼豉油即可.