白萝卜焖鸭块

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材并洗净切好
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  第二步
  2.热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油
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  第三步
  3.鸭油都出来后，盛出鸭皮，倒入姜片蒜末八角炒香
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  第四步
  4.倒入鸭肉翻炒
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  第五步
  5.倒入生抽、老抽翻炒上色
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  第六步
  6.加入适量清水没过鸭肉，中小火慢慢烧
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  第七步
  7.水开后放入白萝卜块
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  第八步
  8.慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可