意犹未尽的珍珠丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 胡萝卜 ：50
• 糯米 ：100
• 瘦肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜、瘦肉用搅拌机搅碎，加油、盐、生抽调味拌匀。
• 
  第二步
  2.揉成丸状。
• 
  第三步
  3.糯米淘净提前泡3小时。
• 
  第四步
  4.将每粒丸子蘸满沾匀糯米，上蒸锅。
• 
  第五步
  5.盖锅盖，中火蒸15分钟关火，虚蒸5分钟。
• 
  第六步
  6.蒸好的珍珠丸子。

烹饪技巧

• 1、糯米提前泡3小时。2、中火蒸15分钟，虚蒸5分钟。

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• 糯米
• 鸡蛋
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