让人怀念的鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 挂面 ：80

辅料

• 辣椒油 ：少许
• 葱花 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先做鸡蛋卤，锅里放油，加入葱花炒香之后加水，水微热时倒入搅拌均匀的鸡蛋（蛋液里放些许的盐花），不用搅拌，直到煮成形，滴上香油出锅。
• 
  第二步
  2.忍不住尝了尝，有一股淡淡的鸡汤味道，但是要清淡些许，感觉很养生 O(∩_∩)O。
• 
  第三步
  3.油锅也不要浪费，接着煮面条。
• 
  第四步
  4.面条过水（由于是冬天，过一次水就OK啦），加上鸡蛋汤卤，再加点自己炸的辣椒油（老干妈的味道有时候盖住了食物本身的味道，还是喜欢自己炸的辣椒油 哈哈），味道简直好极了，只是额滴胃又开始抗辣大作战了，那个翻滚啊。
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烹饪技巧

• 很简单的，不需要什么技巧，只是注意下水温的时候放入蛋液，不要搅拌直到成形；还有就是如果像我一样胃不太好的童鞋，建议少食辣

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鸡蛋面

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鸡蛋面，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有鸡蛋，面条，青菜等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，同时营养价值相当高，小孩子会特别喜欢吃……

包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 青菜

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