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滋补的玉米胡萝卜猪骨汤
滋补的玉米胡萝卜猪骨汤

滋补的玉米胡萝卜猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.27 04:37

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主料

辅料

  • 桂圆4个
  • 肉寇 :1颗
  • 桂皮 :1段
  • 大料 :2颗
  • 葱 :1段
  • 4片
  • 盐 :4
  • 味精 :2
  • 香叶 :3片

具体步骤

  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪脊骨四块用清水泡去血水
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.开水焯烫
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.玉米洗净
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.切段备用
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜改刀
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.切花形
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.锅里准备调料:葱姜,香叶,桂圆,桂皮,肉寇,香叶,大料
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.注入清水
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解九
    第九步
    9.清水烧温,把脊骨放进去,防止肉收缩
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解十
    第十步
    10.炖煮半个小时后,加4克盐
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加玉米和胡萝卜
  • 滋补的玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.煮15分钟后加味精关火

烹饪技巧

  • 温水下脊骨,防止肉收缩,大约炖40分钟左右即可

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