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爽口的麻油鸡丝
爽口的麻油鸡丝

爽口的麻油鸡丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 11:58

美味爽口的麻油鸡丝是由鸡肉和麻油搭配为主要食材制作而成的一道小吃,制作起来好吃又简单,自己在家中动手制作出来健康些,爽口的麻油鸡丝,制作起来比较费时间。吃起来咸味正好,十分美味,还伴有葱的香味,大家也可以制作这道美味。

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主料

  • 鸡腿肉 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生姜 :适量
  • 小葱适量
  • 香油 :适量
  • 米醋 :适量
  • 大蒜适量
  • 蚝油 :适量
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜和胡萝卜分别切丝
  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿肉洗净,用沸水焯熟,大约15分钟
  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉
  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.取一个小碗,将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁(喜欢的可以加辣椒油,我加先森不爱吃辣所以没加)
  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.把凉透了的鸡用手撕成小条,放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里
  • 爽口的麻油鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、蔬菜丝的选择,我除了个人喜好,还看重颜色,你们也可以自己掌握!2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。3、鸡肉最好是用手撕成细丝,这样更加均匀,美观

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帅帅的小厨

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