意犹未尽的烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

• 嫩豆腐 ：3块

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 辣椒酱 ：1勺
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 味精 ：半勺
• 花椒油 ：1/3勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的豆腐切块。
• 
  第二步
  2.姜蒜葱香菜切细。
• 
  第三步
  3.锅热油，下入姜蒜爆香。
• 
  第四步
  4.加入豆腐。
• 
  第五步
  5.加辣椒酱油。
• 
  第六步
  6.轻翻红烧。
• 
  第七步
  7.加盐、花椒油一起烧制。
• 
  第八步
  8.起锅装盘，撒上葱和香菜。

烹饪技巧

• 1、豆腐比较嫩，烧的过程中不要用力翻动。2、加点辣椒花椒油，还有葱和香葱非常香辣开胃。

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