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酸辣炒年糕
酸辣炒年糕

酸辣炒年糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:07

今天手术的事,酸辣炒年糕所谓的酸辣炒年糕,肯定是又要有酸又有辣,酸,就是需要在其中,加些醋啦,就是加上一些辣椒粉或者是干的红辣椒炒年糕,香酥可口,可以增加人的食欲,促进胃肠道的作用,但是那些口腔溃疡的人尽量少吃,不助于可以使病情更加恶化,快来试试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄酱适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 酸辣炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 酸辣炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.年糕从粘连处掰开
  • 酸辣炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散
  • 酸辣炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.尖椒和洋葱切片
  • 酸辣炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.年糕先放开水里煮到8分熟
  • 酸辣炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.捞出来放凉水里避免粘一起
  • 酸辣炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.油锅加热后开始煎蛋
  • 酸辣炒年糕的做法图解八
    第八步
    8.煎好鸡蛋装盘
  • 酸辣炒年糕的做法图解九
    第九步
    9.把洋葱和尖椒下锅炒2分钟
  • 酸辣炒年糕的做法图解十
    第十步
    10.加入辣酱和番茄酱
  • 酸辣炒年糕的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量的盐充分炒匀
  • 酸辣炒年糕的做法图解十二
    第十二步
    12.加入年糕继续炒2-3分钟
  • 酸辣炒年糕的做法图解十三
    第十三步
    13.关火

烹饪技巧

  • 以前我炒年糕都是直接炒的,但那样炒出来的口感不够软糯,而且容易粘锅,所以这次先煮过再炒,口感很好。

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酸辣炒年糕 酸辣炒年糕
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