「DIY美食」蒸馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备面肥。
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  第二步
  2.面肥加温水加面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵。
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  第三步
  3.发酵好的面。(发酵10小时后）
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  第四步
  4.加碱面水反复揉均匀。
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  第五步
  5.放在面板上。
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  第六步
  6.面团搓成长条，揪成均匀的面挤子。
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  第七步
  7.反复揉成馒头状。
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  第八步
  8.馒头摆放在蒸锅里。
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  第九步
  9.盖盖，开火。
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  第十步
  10.上汽蒸了20分钟，关火，闷2分钟.蒸好的大馒头。