简单版醋溜土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:00

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主料

• 土豆 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜苗 ：1颗
• 尖椒 ：1/3个

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.将土豆切成丝
• 第三步
  3.切好的土豆丝放入清水中洗几次，然后用清水泡着，待炒前捞出沥去多余的水分
• 第四步
  4.尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝，蒜苗切成小段
• 第五步
  5.锅里放入适量花生油，烧到五成热
• 第六步
  6.放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
• 第七步
  7.加入土豆丝翻炒至熟
• 第八步
  8.加入适量盐，少许蚝油，翻均匀
• 第九步
  9.出锅了

烹饪技巧

• 1、土豆丝多洗几遍就不容易粘锅；2、稍微多一点油，大火快速翻炒；

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