五香黄豆自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.15 07:39

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主料

• 黄豆 ：150

辅料

• 小茴香 ：适量
• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料，泡发好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。（黄豆提前泡6—12个小时）
• 
  第二步
  2. 煮锅中放入适量清水，置火上，加入香叶、小茴香、八角、桂皮。
• 
  第三步
  3.加入两勺食盐。（食盐适当多放一些）
• 
  第四步
  4.放入泡发好的黄豆。
• 
  第五步
  5.加入黄豆后，大火煮沸。
• 
  第六步
  6.改中小火把黄豆煮透煮软即可。（大约煮30分钟）
• 
  第七步
  7.做好的五香黄豆也可以加些香菜、辣油、或香椿稍稍拌一下，又是另一番滋味。

烹饪技巧

• 一次不宜多吃，多吃会腹胀。

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五香黄豆

15

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五香黄豆主要是由五香和黄豆等原料制成，制作方法十分简单，五香黄豆吃起来有浓郁的五香味，咸甜软糯，鲜烂多汁，闻起来芳香四溢，在饭店和餐馆有对其进行售卖，好吃的秘诀……

包含食材

• 黄豆

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