自己做的芸豆馅

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 09:44

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主料

• 芸豆 ：250
• 白糖 ：50

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芸豆提前一晚泡发。
• 
  第二步
  2.把沒有泡发的芸豆拣出来，淘洗干净，注入比芸豆高出四指的清水，放入电饭锅里，按煮饭键。
• 
  第三步
  3.把煮好的芸豆，连汤带水倒入料理机里打碎。
• 
  第四步
  4.锅中倒入少许底油，油温倒入芸豆馅，加入白糖，小火翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至糖化，水干即可。

烹饪技巧

• 1芸豆提前一晚泡发，更易煮软。2煮芸豆时多放些水，这些汤水可以和芸豆一起放料理机中一起打碎。3白糖根据个人口味添加。4炒芸豆馅时，要用小火，防止糊锅。

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