荠菜鸡蛋饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.30 11:41

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主料

• 荠菜 ：300g

辅料

• 饺子皮 ：600g
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.拌好的荠菜鸡蛋饺子馅
• 
  第二步
  2.饺子皮摊在手中舀一勺饺子馅放在上面
• 
  第三步
  3.从上往下把饺子馅卷起立
• 第四步
  4.从上往下卷到头
• 
  第五步
  5.卷好后捏住饺子皮两头往中间一压
• 
  第六步
  6.把所有的饺子皮包完
• 
  第七步
  7.水开后把饺子下锅煮
• 
  第八步
  8.煮至饺子都飘在上面就熟了

烹饪技巧

• 捏饺子的时候一定要捏紧，不然在煮的时候容易进水。

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荠菜鸡蛋饺子

16

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荠菜鸡蛋饺子主要是由面粉和荠菜和鸡蛋制作而成，吃起来面质细腻和内陷香浓，可以有蒸，炸，水煮，煎等方式制作，制作秘诀，面皮擀制是一定要擀成中间后外圈薄，要记得需要……

包含食材

• 荠菜

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