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家常菜莲藕炒肉片
家常菜莲藕炒肉片

家常菜莲藕炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

  • 青椒1个
  • 红椒 :30
  • 里脊肉 :200
  • 莲藕 :1节

辅料

  • 料酒 :10ml
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 生抽 :25ml
  • 白糖 :2

具体步骤

  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮切片清水浸泡。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉切片加入白糖,生抽,料淀粉抓拌均匀。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒油爆香葱姜。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.倒入肉片翻炒至变色盛出。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入藕片翻炒,加入生抽。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.盐和少许糖。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.再放入青红椒片,和肉片。
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 莲藕清水浸泡可加点醋,防止莲藕变色。这是一道快手菜,大火快炒即好。

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