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美味的蒜蓉开边虾
美味的蒜蓉开边虾

美味的蒜蓉开边虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:46

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主料

  • 鲜虾 :400

辅料

  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解一
    第一步
    1.鲜虾洗净
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解二
    第二步
    2.从后边开边,到头的部位稍微连接一点点即可
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解三
    第三步
    3.依法做完全部的虾
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解四
    第四步
    4.装盘
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸锅内,大火8分钟
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解六
    第六步
    6.切好大蒜生姜碎
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解七
    第七步
    7.放入温油中20秒后装碗备用
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解八
    第八步
    8.虾蒸好后出锅
  • 美味的蒜蓉开边虾的做法图解九
    第九步
    9.撒入蒜蓉,美味就做好了

烹饪技巧

  • 给虾开边的刀一定要特别锋利才行,否则耗时太长,做出的开边虾也不够漂亮

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