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酸辣土豆丝
颜值高的酸辣土豆丝
颜值高的酸辣土豆丝

颜值高的酸辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 酸末 ：适量
  • 小红辣椒 ：适量
  • 姜丝 ：适量

具体步骤

  • 颜值高的酸辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.准备一个大土豆，削皮切丝 ，然后泡水中，不泡水炒后口感不好。泡过水是为了去除多余的淀粉。口感才脆。等要炒的时候把水倒掉
  • 颜值高的酸辣土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.热锅，倒入大豆油，油热后倒入土豆丝，大火炒2分钟，同时放上花椒一起炒
  • 颜值高的酸辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.放辣椒姜丝，蒜末炒一分钟，一分钟后倒醋，根据个人口感，选择适量的醋。最后放盐，味精调味
  • 颜值高的酸辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.装盘 完成

烹饪技巧

  • 一定不要忘了泡水哦，这一步千万不能忘记了。喜欢吃辣的朋友，可以多放一种辣椒，我放了2种，一种是小红辣椒，一种是干红辣椒。不要炒得时间过长，把持好火候，全道菜下来3到4分钟即可

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酸辣土豆丝 酸辣土豆丝
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的提升，土豆和醋的酸，以及辣椒的辣食一种完美的结合，不仅仅再是单调的土豆丝的味道，同时还有辣椒的清香，……

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