健康美食之手指饼干

具体步骤

• 第一步
  1.蛋黄和蛋白分开
• 第二步
  2.加入10g左右的糖打至粘稠，放到一边备用
• 第三步
  3.蛋白打到有大泡泡产生加第一次糖
• 第四步
  4.打到小泡泡加第二次糖
• 第五步
  5.稍稍有些纹路加第三次糖
• 第六步
  6.直到打到硬性发泡
• 第七步
  7.分两到3次把蛋白和蛋黄切拌在一起
• 第八步
  8.这是拌匀的效果
• 第九步
  9.筛入面粉
• 第十步
  10.拌匀，注意也要切拌
• 第十一步
  11.然后放到裱花袋里，没有裱花带的可以用保鲜袋，在角的位置剪个小口就好了
• 第十二步
  12.烤盘放入油纸，把糊糊挤入烤盘190度10分钟就好了