自己做的发面豆沙饼

具体步骤

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  第一步
  1.爬豆用高压锅煮，上汽10分钟。
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  第二步
  2.为了沥干水分用炒锅翻炒。
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  第三步
  3.豆子撵碎，加入红糖。
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  第四步
  4.做好的豆沙馅。
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  第五步
  5.准备面肥。
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  第六步
  6.面肥加温水，搅拌均匀。
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  第七步
  7.发酵好的面团。
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  第八步
  8.准备碱面。
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  第九步
  9.碱面加温水放入面团里，反复揉均匀。
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  第十步
  10.面团放面板上。
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  第十一步
  11.面团搓成长条，揪成大小适中的面剂子。
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  第十二步
  12.面剂子揉光滑，擀成面片，放上豆沙馅。
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  第十三步
  13.摄褶封口。
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  第十四步
  14.擀成1厘米厚的圆饼。
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  第十五步
  15.锅热，放油。
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  第十六步
  16.油微热放饼。
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  第十七步
  17.翻面。
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  第十八步
  18.烙熟的豆沙发面饼。很好吃。