口舌生香的爆炒花甲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 花甲 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。
• 
  第二步
  2.把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。
• 
  第三步
  3.然后就变成这样子。
• 
  第四步
  4.把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。
• 
  第五步
  5.炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。
• 
  第六步
  6.然后就可以好好的享受着美味的花甲了。

烹饪技巧

• 下油时，注意不要开大火，否则蒜就会烧焦，会变成黑色，吃了会有毒。

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爆炒花甲

9

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