自制卤猪耳

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 10:44

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主料

• 猪耳朵 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 卤水汁 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪耳一个洗干净
• 
  第二步
  2.氽下水
• 
  第三步
  3.卤水汁、酱油
• 
  第四步
  4.姜、蒜
• 
  第五步
  5.加点清水放入姜、蒜
• 
  第六步
  6.再倒入卤水汁、酱油
• 
  第七步
  7.把猪耳切小块放入，煮二十五分钟关火焖二三个小时
• 
  第八步
  8.可以吃了

烹饪技巧

• 猪耳朵用小火慢慢卤制熟透，然后关火焖至入味上色口感才好吃

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