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美味的鸡蓉虾仁炒豌豆
美味的鸡蓉虾仁炒豌豆

美味的鸡蓉虾仁炒豌豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.01 04:24

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主料

  • 鸡胸肉 :1块

辅料

  • 生油,料酒,盐,鸡蛋清 :适量
  • 虾仁,豌豆。鸡精,香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡胸脯肉和虾仁切小块,加一点水,肉和水2:1,一点花生油,一点料,盐,鸡蛋清一个,料理机搅打成蓉 豌豆用淡盐水焯烫
  • 第二步
    2.烧热一锅水7成热,把肉蓉放漏勺里,通过漏勺的小眼把蓉们挤到水里,成型赶紧捞出来。
  • 第三步
    3.煸香蒜末,放豌豆炒至8成熟,加入做好的肉蓉,翻炒至熟,调味出锅

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