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口舌生香的卡通饼干
口舌生香的卡通饼干

口舌生香的卡通饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 08:24

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主料

辅料

  • 无盐黄油 :50
  • 奶粉15
  • 盐 :2
  • 可可粉 :少许
  • 泡打粉 :2
  • 细砂糖 :50
  • 鸡蛋60
  • 鸡蛋液 :适量

具体步骤

  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解一
    第一步
    1.将黄油和白砂糖充分混合
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解二
    第二步
    2.用打蛋器打至蓬松
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解三
    第三步
    3.分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解五
    第五步
    5.用刮刀混合,然后用手捏成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解六
    第六步
    6.将面团擀成薄片
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解七
    第七步
    7.用卡通饼干磨具刻出形状
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解八
    第八步
    8.将其中的一点面团加入少许可可粉,做成眼睛和嘴巴,卡通动物表面先刷上适量鸡蛋液,使其粘连
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解九
    第九步
    9.放入铺好烤纸的烤盘上
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解十
    第十步
    10.放入预热的烤箱中层,170度,上下火,15分钟左右出炉
  • 口舌生香的卡通饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.很酥脆

烹饪技巧

  • 一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。

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