自制奶香小馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 面粉 ：250

辅料

• 纯牛奶 ：150
• 白砂糖 ：80
• 酵母 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛奶加白砂糖加热直至白糖全部融化，放凉待用
• 
  第二步
  2.将粉和酵母搅匀
• 
  第三步
  3.牛奶放凉后加入粉中猜匀
• 
  第四步
  4.猜至表面光滑，静置发酵2倍大
• 
  第五步
  5.面粉发酵好后，切成大小均匀的小块，再发酵10分钟左右，放入锅中蒸18分钟既可

烹饪技巧

• 做这款馒头主要是发酵过程。

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