口舌生香的红烧猪手

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 猪手 ：750

辅料

• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪手飞水去血水
• 
  第二步
  2.捞起后再次洗净
• 
  第三步
  3.锅内爆香姜片
• 
  第四步
  4.下脚手进行翻炒至起焦
• 
  第五步
  5.加入老抽上色
• 
  第六步
  6.加适量清水焖烧至水大开后加适量盐
• 
  第七步
  7.转入电压力锅内压30分钟
• 
  第八步
  8.再次将电压力锅内的食材全部入锅内烧至收干水分时加入适量醋即可享用

烹饪技巧

• 猪手一定要飞水，这样血水才能充分去掉。

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