营养的冰糖炖燕窝

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.18 12:45

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主料

• 燕窝 ：3盏

辅料

• 冰糖 ：适量
• 温开水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.用温开水泡5~6小时，待体积彭胀后，放入过滤网冲洗除去杂质（由于是晚上灯光问题没冲洗干净，导致成品还有些杂质）和绒毛
• 
  第二步
  2.把清理干净的燕窝放入炖盅，加入4碗温开水和适量冰糖
• 
  第三步
  3.盖上盖子放锅里隔水慢火炖一个半小时即刻
• 
  第四步
  4.开吃啦

烹饪技巧

• 一定要冲洗干净，要不然成品会有杂质，我的就是没弄干净，下一次一定要注意

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冰糖炖燕窝

14

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冰糖炖燕窝主要是由冰糖和木瓜和燕窝等原料制成，燕窝有血燕，官燕，毛燕，草燕之分，买的时候要区分清楚哟，冰糖炖燕窝吃起来有胶质感，入口即化，燕窝一周2到3次就好了……

包含食材

• 木瓜

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