在家做的干煸肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.红干椒切段。
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  第二步
  2.生姜切条，大葱切斜段。
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  第三步
  3.猪肥肠自中间剖开后切段。
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  第四步
  4.把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。
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  第五步
  5.煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。
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  第六步
  6.倒入姜条葱段小火炒香。
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  第七步
  7.洒入麻椒。
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  第八步
  8.放入切好的红椒段，小火炒制辣椒油亮。
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  第九步
  9.倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后洒上香菜段即可出锅。