家常菜黄豆芽炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆芽洗净
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  第二步
  2.切好的猪肉片加入盐，料酒，生粉和蛋清抓匀腌制2小时
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  第三步
  3.准备姜末和蒜末
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  第四步
  4.锅内水开后下入黄豆芽绰水半分钟捞起洗净
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  第五步
  5.准备彩椒丝
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  第六步
  6.热锅油温5分热下入猪肉片炒至全部变色捞起待用
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  第七步
  7.锅内留底油下入调料爆香
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  第八步
  8.加入豆芽和盐煸炒均匀
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  第九步
  9.加入适量生抽煸炒均匀
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  第十步
  10.加入适量开水，盖上烧一分钟
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  第十一步
  11.打开加入肉片
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  第十二步
  12.加入彩椒丝和鸡精调味后熄火
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  第十三步
  13.上桌