从此恋上糖炒栗子

具体步骤

• 
  第一步
  1.板栗洗净晾干，在上面打十字刀，注意不要切太深，我跟猪哥试验过，发现十字刀更好剥
• 
  第二步
  2.准备植物油跟白糖，比例是1：1，另外的5克白糖呆会儿用
• 
  第三步
  3.把白糖倒进油碗里，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.板栗倒进一个密封罐子里
• 
  第五步
  5.把混合好的糖跟油全部倒入
• 
  第六步
  6.盖上密封罐的盖子
• 
  第七步
  7.用力晃动罐子，让每一个栗子都裹满白糖跟油
• 
  第八步
  8.电煎锅开小火，倒入栗子，盖上锅盖
• 
  第九步
  9.一两分钟以后再放入一勺白糖，约5克，略翻炒一下，接着盖上锅盖
• 
  第十步
  10.整个过程大概要半个小时，期间少去掀盖子，用电煎锅的话不用担心会焦，里面有热气跟蒸汽才会熟的快，而且熟了以后是糯的，如果没有电煎锅用电饼铛也是一样的，没有电饼铛就用高压锅或者炒锅啦，总之一定要自己弄起来吃的，而且糖炒栗子没你想象的难做，最后，糖全部都融化成焦糖，剥一个尝尝，如果熟了糯了，那就盛出来开吃吧
  更多详情