从此恋上奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材
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  第二步
  2.锅内加入水（全程以中小火为主）
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  第三步
  3.加入盐烧化
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  第四步
  4.加入黄油，烧至微微冒泡
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  第五步
  5.倒入过筛的低筋面粉
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  第六步
  6.快速搅拌均匀，至锅底出现一层薄膜，关火
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  第七步
  7.待面糊晾到不烫手时，分三次将蛋液倒入到面糊内（每次都得充分搅拌均匀后才加入下次蛋液）
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  第八步
  8.搅拌好的面糊呈不会滴落的倒三角即可
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  第九步
  9.将面糊装入裱花袋内
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  第十步
  10.在铺好油纸的烤盘内挤出大小均匀的面团
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  第十一步
  11.送入烤箱，中层，200度25分钟，关火后继续在烤箱内焖上5分钟
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  第十二步
  12.适量淡奶油加入适量糖粉打至十分发
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  第十三步
  13.将烤好的泡芙切半，填入奶油，表面洒上一层糖粉即可食用