芋头糕（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.芋头去皮。（应该是三个芋头的，漏拍一个了）
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  第二步
  2.将芋头切大约1cm的方丁。
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  第三步
  3.芋米切碎
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  第四步
  4.香肠切丁。
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  第五步
  5.准备好粘米粉。
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  第六步
  6.粘米粉先倒入适量的清水搅拌，然后再倒入开水调至粘稠糊状，以筷子挑起缓慢滴落为宜。
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  第七步
  7.热锅下油。
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  第八步
  8.倒入蒜米爆香。
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  第九步
  9.倒入香肠丁翻炒。
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  第十步
  10.等香肠丁出油后倒入芋头丁。
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  第十一步
  11.加入适量的十三香。
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  第十二步
  12.加入一勺的白胡椒粉。
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  第十三步
  13.加入适量的盐。
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  第十四步
  14.加少量的鸡精，翻炒至芋头丁五分熟即可熄火。
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  第十五步
  15.将调制好的米粉浆倒入已经晾凉的芋头丁里。
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  第十六步
  16.让所有的芋头丁都能沾上米浆。
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  第十七步
  17.蒸盘里抹上油。
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  第十八步
  18.将拌好米浆的芋头丁倒入蒸盘里，用勺子尽量压实。
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  第十九步
  19.锅里注入适量的水，放上蒸架，将芋头糕放入，蒸25分钟即可。熄火后焖10分钟再开盖。
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  第二十步
  20.将芋头糕放凉后再切块即可。