苦瓜炒蛋（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜，小葱，鸡蛋。
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  第二步
  2.苦瓜洗净切片，撒上一勺盐（调料勺）并拌匀。腌10分钟。之后，倒掉腌出的水分。
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  第三步
  3.小葱切成葱花。
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  第四步
  4.鸡蛋打散。
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  第五步
  5.锅内加油，油热倒入蛋液，炒成散鸡蛋块。盛出。
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  第六步
  6.锅内再加油烧热，放入小葱炒香，放入苦瓜翻炒。
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  第七步
  7.加入十三香，翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入鸡精调味，翻炒均匀。
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  第九步
  9.苦瓜九成熟时放入炒的鸡蛋花，翻匀即可。