桂花糯米藕

具体步骤

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  第一步
  1.糯米洗净用凉水浸泡4小时以上控干水备用
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  第二步
  2.鲜藕洗净刮去皮，距顶部2-3cm出切开
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  第三步
  3.将糯米装一裱花袋内，利用裱花袋和筷子将米灌到藕眼里
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  第四步
  4.每个眼全部灌满捣实
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  第五步
  5.将切下的部分按上，并用牙签扎紧扎牢
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  第六步
  6.准备好所用糖的用量
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  第七步
  7.装好糯米的藕放高压锅内，注水至藕身8分即可，放上红糖和冰糖及适量的糖桂花
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  第八步
  8.选择豆类挡25分钟左右
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  第九步
  9.时间到继续焖至压力解除时开盖取出
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  第十步
  10.凉透切片装盘，取些煮藕的汤加入少许淀粉勾芡浇在上面即可，如果喜好偏甜口味，此时可加上适量的红糖增加甜度。